水中油監(jiān)測儀檢測的水中油主要包括石油類和動植物油類兩大類物質。石油類以烴類形式存在，主要包括烷烴，環(huán)烷烴和芳香烴。動植物油是動物油與植物油的總稱，主要是飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的甘油脂。隨著對于環(huán)境保護工作的加強，作為環(huán)境監(jiān)測中的水中油的檢測也受到相當的重視程度，水中油含量對于水質監(jiān)測是一個重要指標。

　　水中油檢測儀優(yōu)點和應用領域：

　　優(yōu)點：尺寸小，重量輕，堅固耐用；萃取和量測可以獨立進行；內置標準曲線便于校準；液體樣品室清洗簡潔；選用新的無毒劑；靈敏度及穩(wěn)定度高，可則至1.0ppm或更低；呼應時間短。

　　應用領域：工業(yè)廢水、河水、工業(yè)廢棄物的油含量量測；石油化工企業(yè)意外事故的環(huán)境監(jiān)測；儀器工業(yè)的脂肪量測；廢油處理設備、油水分離器的性能監(jiān)測；油罐清洗后的水質監(jiān)測；轎車修理站、加油站的廢水監(jiān)測；化工工業(yè)的含油量量測；液態(tài)氧中含油量的量測。

　　水中油檢測儀是為丈量水中的油（碳氫化合物）濃度而規(guī)劃。儀器選用紫外熒光法丈量水中油分子的濃度，油分子在特定紫外光照射下被激活為激發(fā)態(tài)，這種激發(fā)態(tài)很不安穩(wěn)，會很快返回到基態(tài)；在返回基態(tài)的過程中會有輻射熒光發(fā)生，而水樣中的油分子濃度與發(fā)射出的輻射熒光強度成正比聯系。

　　水樣在通過預處理設備后背送入比色池，光源平行的照射到比色池水樣中的油分子上，發(fā)生的熒光照射在熒光傳感器上，紫外光發(fā)射和熒光傳感器接納之前都安裝有準確的濾光體系，用于操控紫外光的發(fā)射波長和選擇接納油分子散射回來的特定熒光波長。被接納的熒光強度和水樣中含油的濃度成必定的對應聯系，通過濾光體系對發(fā)射和接納波長的選擇操控后，可以使這種線性聯系更清晰。